À PROPOS

La Brasserie artisanale Gallicus a ouvert ses portes à la fin du mois de février 2019.

À l’origine du projet est l’envie de créer des bières locales et variées, autant dans les styles que dans les ingrédients employés.

Ce sont donc deux grandes lignes qui définissent notre brasserie et notre passion pour la bière : d’un côté, des styles IPA généreusement houblonnés permettant de travailler et mettre en valeur toute la richesse aromatique des houblons nord-américains. De l’autre, des bières inspirées des saisons belges, des fermentations mixtes et, pour certaines d’entre elles, élevées en barriques de chêne.

NOS BIÈRES

Nos bières évoluent au fil du temps et des saisons. Leur disponibilité n’est donc jamais pleinement garantie même si nous nous efforçons de les distribuer au plus grand nombre de détaillants et le plus loin possible au Québec.

NOTRE SALLE DE DÉGUSTATION

Nous vendons également nos bières sur place à notre salle de dégustation et à emporter, en format canette 473ml et bouteilles 500ml. Le menu des bières disponibles  sur place est lui aussi sujet à des changements ainsi qu’à des bières exclusives.

Nous n’offrons pas de menu de nourriture sur place mais nous vous invitons à apporter et/ou commander votre propre repas et le consommer avec une de nos bières.Nous nous efforçons d’être le plus inclusif possible : notre salle est adaptée pour recevoir des personnes à mobilité réduite, les enfants sont les bienvenus ainsi que les animaux.